Egenin erken toplanan yeşil zeytinleri, doğal salamurada acılığını atar, kimyasal kostik kullanılmaz.
Etli tanesi hafif limonsu, diri dokuludur.
Tuz oranı dengelidir.
| Özellikler |
}
Egenin erken toplanan yeşil zeytinleri, doğal salamurada acılığını atar, kimyasal kostik kullanılmaz.
Etli tanesi hafif limonsu, diri dokuludur.
Tuz oranı dengelidir.
| Özellikler |